社会福祉法人 法友会 いまづ保育園
保育園だより
10月の給食だより

 食欲の秋、スポーツの秋、実りの秋・・・楽しみの多い季節がやってきました。
旬の食べ物は、味も良く栄養価も高いので、たくさん食べて元気に過ごしましょう。


食品ロスを削減しましょう ~10月は食品ロス削減月刊です!~

食品ロスは食品メーカーやスーパーマーケットで発生していると思いがちですが、食品ロス量の半分は家庭から発生しています。今回は買い物時、家庭での調理や保存のポイントを紹介します。

【買い物時のポイント】
①事前に冷蔵庫内などをチェック
メモ書きや撮影した画像を買い物時の参考にしましょう。

②買い物は使う分だけ
小分け食品、少量パック商品、ばら売りなどを活用して、使う量、食べられる量を購入しましょう。

③手前に陳列されている食品をチョイス
家庭での利用予定に照らして期限表示を確認しましょう。

【家庭での調理や保存のポイント】
①食材を適切に保存する
・食品に記載された保存方法に従って保存しましょう。
・野菜は冷凍、茹でるなど下処理してストックしておくと、便利で無駄なく使えます。

②食材を上手に使いきる
・残っている食材から使うようにしましょう。
・作り過ぎてしまった料理は、リメイクレシピで工夫しましょう。
(例:ポトフ⇒カレー、シチュー⇒ドリア、肉じゃが⇒コロッケ など)

③食べきれる量を作る
・体調や健康、家族の食事量なども配慮して、作る量を調整しましょう。




野菜に興味を持ってもらうために、毎月色んな野菜を子ども達にみせています。今月はきゅうり、ズッキーニ、かぼちゃを見せました。かぼちゃの名前はすぐにわかったのですが、ズッキーニの名前は難しかったようです。きゅうりの仲間と思っていた子ども達。実はかぼちゃの仲間だと伝えると驚いた様子。でも、また一つ覚えてくれました。



    
メニュー 3時のおやつ はなぐみ
10時 副食
1
15
麦ごはん
魚の豆腐クリーム焼き
小松菜の中華和え
豆乳
黒ゴマとチーズ入りクッキー
牛乳
バナナ
清汁
2
16
シーフードスパゲティ
飲むヨーグルト
牛乳
みかん(缶)
クラッカー
牛乳
もも(缶)
 
4
18
麦ごはん
ポークチャップ
キャベツとコーンの豆乳スープ
飲むヨーグルト
チーズボール
牛乳
パイン(缶)
5
19
黒糖パン
チリコンカーン
野菜スープ
スキムミルク
バナナ
せんべい
牛乳
ウエハース
6
20

麦ごはん
魚の磯辺揚げ
だいこんのみそ汁
豆乳
スィートポテト
牛乳
バナナ
7
21
麦ごはん
鶏肉とさといものうま煮
小松菜と豆腐の清汁
スキムミルク
りんごのトースト
牛乳
キウイフルーツ
 
8 麦ごはん
厚揚げとツナのカレー炒め煮
さつまいもと柿のサラダ
スキムミルク
オレンジゼリー
ウエハース
牛乳
せんべい
みそ汁
23
30
きつねうどん
バナナ
牛乳
かりんとう
牛乳
チーズ
 
11
25
麦ごはん
肉じゃが
かき玉汁
スキムミルク
小倉蒸しパン
牛乳
もも(缶)
12
26
麦ごはん
煮魚
のっぺい汁
スキムミルク
ほうれん草ケーキ
牛乳
りんご
13
27
ロールパン
鶏肉とかぼちゃのカレークリームシチュー
オレンジサラダ
スキムミルク
なし
クッキー
牛乳
せんべい
14
28
若布ごはん
ピーマンと豚肉のソース炒め
さつまいものみそ汁
スキムミルク
きな粉よせ
牛乳
キウイフルーツ

* 10月の季節の食材
さつまいも、さといも、なし、かき、りんご、など

* 9日(土)運動会です。

* 今月のメニュー紹介 「さつまいもと柿のサラダ」
昔から日本人になじみ深い柿。福岡県は全国1位の甘柿産地です。柿はビタミンC、ビタミンA、カリウムなどの栄養素を含み、ビタミンCは温州みかんの約2倍も有しています。さつまいも、柿のおいしい季節です。旬の味覚を楽しんでみてください。

* 29日(金)誕生日会メニュー
シーチキンごはん
シュウマイ
にんじんのコールスロー風
かにスープ
ぶどうゼリー

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